Strati di crespelle fantasia

Ottimo primo piatto,molto sostanzioso,mangi una fetta di queste crespelle e sei a posto fino a sera.

Per le crespelle e la besciamella trovate la ricetta qui http://ricettefacilivegane.blogspot.com/2014/03/crepes-ripiene.html 
Poi prendete una confezione di verdure surgelate (450g)per fare l'insalata russa,carote e patate a cubetti,e piselli (se volete potete farli da voi con le verdure fresche,ma si impiega un pò più di tempo)cuocete il tutto per 10 minuti,poi potete comporre il piatto:uno strato di crespelle,un pò di verdura e un velo di besciamella,continuate fino ad esaurire gli ingredienti.
Spolverate sopra un po di lievito alimentare e fate andare in forno con il grill per far dorare un po in superficie