Da provare assolutamente se siete golosi,è meglio ancora di quella fatta con le uova(sarà perchè ormai è più di un anno che non mangio niente che sia di origine animale?).
Nella foto in basso ho fatto anche la salsa rosa(delizia)
Cosa ci serve:
50ml di latte di soia freddo
100ml di olio di soia
1 cucchiaino di senape
sale,gocce di limone
Come si fa:
Mettete in un contenitore alto e stretto il latte di soia e un pizzico di sale,procuratevi un minipimer e frullando versate a filo l'olio,ma non tutto,sempre frullando aggiungete la senape,le gocce di limone e il restante olio.
La maionese dovrebbe formarsi quasi subito,se non viene aggiungete altro olio,ma il segreto è che il frullatore non dovrebbe fermarsi mai.
Per la variante salsa rosa basta aggiungere gocce di pomodoro concentrato.
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